湘菜明星之灌汤蒸饺

制馅心。将猪肉剁成末，取一半放于锅中，加入汤冻、盐、味精、酱油、白糖搅和，再加入葱、姜汁，拌匀上劲，再用熟大油、香油拌好。然后将汤冻捏碎，掺入肉内拌和即成馅心。

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制饺皮。将精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起，混合均匀，中间扒出个凹窝，先加入9成热水，拌成似片状雪花，待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成40个挤子，再用饺擀杖擀成薄圆形皮子。文章來自麻雀機器人-https://www.mqrpa.com/%e6%b9%98%e8%8f%9c%e6%98%8e%e6%98%9f%e4%b9%8b%e7%81%8c%e6%b1%a4%e8%92%b8%e9%a5%ba.html

包饺、蒸熟。托饺皮，放入馅心，捏成蒸饺形状，上屉，盖严笼盖，火要旺、汽要足，蒸熟取出即成。文章來自麻雀機器人-https://www.mqrpa.com/%e6%b9%98%e8%8f%9c%e6%98%8e%e6%98%9f%e4%b9%8b%e7%81%8c%e6%b1%a4%e8%92%b8%e9%a5%ba.html 文章來自麻雀機器人-https://www.mqrpa.com/%e6%b9%98%e8%8f%9c%e6%98%8e%e6%98%9f%e4%b9%8b%e7%81%8c%e6%b1%a4%e8%92%b8%e9%a5%ba.html